时过境迁，北京城饮食文化的古朴遗风在今天是越来越被人所认同，北京小吃已然抖去了源于民间的野味遗风，大大方方地登堂入室，烤肉作为老北京文化遗产的一部分更是随处可见，其中还不乏有流传百年的典范。     老北京烧烤的典范-九门飘香康熙十八年，位于北京宣武门附近有一季家烤肉小店，有一天，打店外进来三个人，一主两仆，主人落座后，仆人站立左右两侧，颇为恭敬。食过半晌，主人说到，九门之内，唯此一香，遂起身离去。谁料想，没过几日，宫中太监数十人，给季家烤肉店送来一块虎头牌匾，上书”九门飘香“四个大字。直到这时众人方知，当时的书生乃是圣祖康熙皇帝。自此”九门飘香”烤肉店在京城延续数百年。 　　至清朝末年，”九门飘香”烤肉更是成为了进出王府的常客，像恭王府、庆王府、醇亲王府等，哪家王爷都是点名要吃”九门飘香”的烤肉。不过，那些王爷们可不是到铺子里去吃，而是在家中坐等，”九门飘香”烤肉店就像是戏班赶堂会，备料推车，亲自到王爷府上去烤。       九门飘香的今身-十里香·时尚串吧！正所谓”古色古香亦古味，食色食味亦时尚”，九门飘香中的九门指的是北京城内的九座城门；十里香·时尚串吧是由北京赛美味食品设备技术有限公司与”九门飘香”正嫡传人，携手推出的以烤串、油炸、麻辣汤为主的时尚串吧。为了继承与发扬九门飘香的历史，更便于在全国各地流传，因九门间均在十里之上，故取名之十里香·时尚串吧。