“美食之乡”汕头催生了许多美食制作的高手，蓝色灵儿，是汕头众多“好吃”网友熟悉的人，她在Ｅ京网的“汕头多小吃”论坛上所发的原创“灵儿出品”美食ＤＩＹ的帖子图文并茂，点击率高达五六千计，教会了许多家庭制作简易可口、色香味美的美食。她的博客“灵儿小屋”上所发的美食ＤＩＹ也有１００多篇。许多男性网友恨不能娶灵儿为妻，天天享受饕餮之福。２５岁的灵儿刚做母亲不久，娃娃２个月了，网友们苦盼她“重现江湖”，不久她又将开始重操“魔术棒”点石成金，把简易的食物变成一道道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

酒香不怕巷子深，美食也是同理。若说到北京的美食，带京韵的小吃算是远近闻名的京城一绝了。有名吃在手，各家小吃店生意红火靠的就是人缘儿了，就算是再破旧的门脸儿，再犄角旮旯的地儿，只要是正宗，只要是够味儿，也照样有死忠的fans不惜时间、不惜体力地拉帮结伙赶过去，哪怕是顶着寒风，冒着酷暑站在长长的队尾，也心甘情愿。

说到北京小吃的特色食街，不能不提新街口。有口口相传的老字号，有排长队的路边摊，驴打滚、凉面、羊肉串、肉夹馍、梅花糕……飘香满街，从新街口能“吃”到护国寺，绝不重样儿。

美食ＤＩＹ乐趣无穷——在我制作美食的经历当中，印象最深的就是一款叫“伦教白糖糕”的甜点，原以为是一款很简单的糕点，原料简单，做法也简单，结果做出来根本不是糖糕，成了酸糕。后来总结经验才发觉是酵母放多了，发酵的时长不够，温度也不适宜才导致失败的，这次尝试也印证了越是简单的糕点越考究功夫。在我看来，美食ＤＩＹ是需要花心思的艺术，过程中的用心决定了食物的味道。

我喜欢创新，而灵感的来源除了看美食节目、烹饪书籍外，最近几年从网络上学习到的也有不少。我往往从别人的做法中汲取精华，然后自己创新。能将传统的口味做出属于自己的味道，就是美食ＤＩＹ过程中最大的乐趣。每当我制作成功一种菜式，我都会写清楚原料、配料，把制作过程逐一拍照，然后上传到网上。自己ＤＩＹ是一种乐趣，与人分享更是一种快乐，知道别人按自己的菜谱制作成功了，我自己也很有成就感。